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    卤水快餐培训

    卤水快餐培训内容:

    一、高烫配方与制作全过程

    二、潮州卤水配方与制作

    三、香料包制作,调味与香料油的制作

    四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

    五、一般卤水制品加工要求

    1、卤水,是粤菜和潮州菜的常用调味料,为一种以花椒、八角、陈皮、桂皮、等多种香料经长时间熬成的汤,卤水不仅用来卤制各种肉类、鸡蛋、豆干,还可以反复使用,而且煮得越久就越美味。 

    2、熬煮卤水时,放几个葱结同煮,可以起到调味增香的作用,卤水煮好后,可捞起葱结弃之;不能放葱末或葱段,两者容易煮烂,会影响卤菜的口感。


    【深圳沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)

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    卤水快餐培训

     培训方式

    1、常年培训,随到随学,包教包会;

    2、节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;

    3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;

    4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。

    广品潮州卤水快餐培训卤水快餐技术培训潮式卤菜:广东风味、历史悠久,风味独特、色、香、味俱全、男老少皆宜、久吃不上火、是亲朋聚会的好食品。设备简单、易懂、易做,一对一教学、供应配方、保留、随到随学、学会为止投资卤菜,是您想致富的项目。

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