卤水快餐培训

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卤水快餐培训内容：

一、高烫配方与制作全过程

二、潮州卤水配方与制作

三、香料包制作，调味与香料油的制作

四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

五、一般卤水制品加工要求

1、卤水，是粤菜和潮州菜的常用调味料，为一种以花椒、八角、陈皮、桂皮、等多种香料经长时间熬成的汤，卤水不仅用来卤制各种肉类、鸡蛋、豆干，还可以反复使用，而且煮得越久就越美味。 

2、熬煮卤水时，放几个葱结同煮，可以起到调味增香的作用，卤水煮好后，可捞起葱结弃之；不能放葱末或葱段，两者容易煮烂，会影响卤菜的口感。

【深圳沙井后亭地址】： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）

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培训热线:400-806-3323，微信：szgpcy

 培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、节假日照常培训，培训时间不限，学会为止；

3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握；

4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识。

广品潮州卤水快餐培训卤水快餐技术培训潮式卤菜：广东风味、历史悠久，风味独特、色、香、味俱全、男老少皆宜、久吃不上火、是亲朋聚会的好食品。设备简单、易懂、易做，一对一教学、供应配方、保留、随到随学、学会为止投资卤菜，是您想致富的项目。